ट्रिग्लिसराइड्स आपके रक्त में पाए जाने वाले एक प्रकार के फैट (वसा) होते हैं। जब शरीर को अतिरिक्त कैलोरी मिलती है जिसे वह तुरंत उपयोग नहीं कर पाता, तो वह उसे ट्रिग्लिसराइड्स में बदल देता है। यह डाइट प्लान आपके रक्त में इन फैट्स के स्तर को कम करने और आपके हृदय को स्वस्थ व सुरक्षित रखने में मदद करता है। इस योजना का मुख्य फोकस ताजी सब्जियों, फलों और साबुत अनाज के सेवन को बढ़ाने पर है।
शरीर में उच्च ट्रिग्लिसराइड्स का स्तर एक ऐसे अतिरिक्त ईंधन की तरह काम करता है जिसकी शरीर को अभी आवश्यकता नहीं है। यदि रक्त में इसकी मात्रा बहुत अधिक हो जाए, तो यह रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। सही भोजन का चुनाव आपके शरीर को अत्यधिक वसा बनाने से रोकता है। उदाहरण के लिए, फैटी मछली खाने से आपको ओमेगा-3 फैटी एसिड मिलता है जो आपके दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है।
गंभीर मामलों में, जहाँ ट्रिग्लिसराइड्स का स्तर 10 mmol/L से अधिक हो जाता है, वहाँ डॉक्टरों द्वारा वसा के सेवन को प्रतिदिन 25 ग्राम तक सीमित करने की सलाह दी जाती है। यह आहार योजना वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है और नियमित रूप से इसका पालन करने पर आपके लैब टेस्ट के परिणामों में तेजी से सुधार देखने को मिल सकता है।