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आहार योजना

उम्र 17 से 21 वर्ष के लिए सरल और स्वस्थ आहार योजना

यह आहार योजना 17 से 21 वर्ष के युवाओं के लिए बनाई गई है, जो पूरे अनाज, दालें, ताजे फल और सब्जियों पर आधारित है। यह योजना ऊर्जा बढ़ाने, पाचन सुधारने और बीमारियों से बचाने में मदद करती है। इसमें प्रोसेस्ड फूड, शुगर वाले ड्रिंक और रिफाइंड आटे से परहेज करने की सलाह दी गई है। साथ ही, 7 दिनों का भोजन चार्ट और पोषण संबंधी वैज्ञानिक जानकारी भी शामिल है।

7-दिवसीय योजना देखें

यह आहार योजना 2025-2030 के डाइटरी गाइडलाइन्स पर आधारित है, जो 'रियल फूड' खाने पर जोर देती है। इसका मुख्य उद्देश्य पूरे फल, सब्जियां और विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोतों को शामिल करना है। इस योजना में शुगर और प्रोसेस्ड स्नैक्स से बचने की सलाह दी गई है, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ लंबे समय में बीमारियों का कारण बन सकते हैं। यह योजना विशेष रूप से 17 से 21 वर्ष के युवाओं के लिए बनाई गई है, ताकि वे अपने शरीर को मजबूत और ऊर्जावान बना सकें।

इस उम्र में सही आहार का चुनाव करना बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आपके भविष्य की सेहत की नींव रखता है। इस योजना को अपनाकर आप न केवल अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं, बल्कि अपनी ऊर्जा के स्तर को भी बनाए रख सकते हैं।

शामिल करने योग्य

  • पूरे अनाज (गेहूं, रागी, बाजरा): ये लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बी-विटामिन्स से भरपूर होते हैं।
  • मूंग दाल और मसूर दाल: ये उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होती हैं, जो आसानी से पच जाती हैं और शरीर के ऊतकों के विकास में मदद करती हैं।
  • ए2 घी: यह पाचन शक्ति को बढ़ाता है और शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।
  • मौसमी हरी पत्तेदार सब्जियां (पालक, मेथी): ये आयरन से भरपूर होती हैं, जो रक्त को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं।
  • ताजा छाछ: यह पेट को ठंडक पहुंचाता है और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।
  • स्थानीय फल (केला, अमरूद, पपीता): ये फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं।
  • आयुर्वेदिक मसाले (अदरक, हल्दी, जीरा): ये पाचन में सुधार करते हैं और शरीर में सूजन को कम करते हैं।

परहेज करने योग्य

  • प्रोसेस्ड स्नैक्स: ये नमकीन या मीठे होते हैं और वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं।
  • बर्फीला ठंडा पानी: यह पाचन को धीमा कर सकता है और मेटाबॉलिज्म को प्रभावित कर सकता है।
  • सफेद आटा (मैदा): यह कब्ज का कारण बन सकता है और इसमें फाइबर की कमी होती है।
  • शुगर वाले ड्रिंक: ये खाली कैलोरी प्रदान करते हैं और हड्डियों को कमजोर कर सकते हैं।
  • नमक या खट्टे फल के साथ दूध: यह त्वचा संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।

7-दिवसीय प्रोटोकॉल

दिन 1
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

जीरा और घी के साथ गर्म दलिया उपमा

मध्य-सुबह (स्नैक)

एक मुट्ठी भुना हुआ मखाना हल्दी के साथ

दोपहर का भोजन

दो गेहूं की रोटियां, मूंग दाल और लौकी की सब्जी

शाम का नाश्ता

एक स्थानीय मौसमी फल जैसे अमरूद

रात का भोजन

एक चम्मच घी के साथ मूंग दाल खिचड़ी

दिन 2
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

थोड़े से गुड़ के साथ रागी की खीर

मध्य-सुबह (स्नैक)

भुना हुआ जीरा पाउडर के साथ ताजा छाछ

दोपहर का भोजन

बाजरे की रोटी, मसूर दाल और कद्दू की सब्जी

शाम का नाश्ता

एक मध्यम आकार का केला

रात का भोजन

एक छोटा टुकड़ा टोस्टेड ब्रेड के साथ कद्दू का सूप

दिन 3
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

नारियल की चटनी के साथ दो इडली

मध्य-सुबह (स्नैक)

कटा हुआ प्याज और टमाटर के साथ मुरमुरा

दोपहर का भोजन

चावल, ड्रमस्टिक के साथ सांभर और चुकंदर पोरियल

शाम का नाश्ता

एक मध्यम आकार का पपीता

रात का भोजन

बहुत सारे करी पत्तों के साथ सूजी उपमा

दिन 4
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

कसा हुआ अदरक के साथ मूंग दाल चीला

मध्य-सुबह (स्नैक)

भुने हुए मूंगफली का एक छोटा मुट्ठी

दोपहर का भोजन

दो गेहूं की रोटियां, राजमा और पकी हुई गोभी

शाम का नाश्ता

एक ताजा संतरा या मौसंबी

रात का भोजन

टोस्टेड ब्रेड के साथ मसूर दाल का सूप

दिन 5
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

सब्जियों के साथ सूजी टोस्ट

मध्य-सुबह (स्नैक)

नींबू के साथ अंकुरित मूंग सलाद

दोपहर का भोजन

दो रोटियां, लोबिया करी और गाजर

शाम का नाश्ता

एक मध्यम आकार का सेब

रात का भोजन

बहुत सारी सब्जियों के साथ दलिया खिचड़ी

दिन 6
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

थोड़े से अचार के साथ मेथी थेपला

मध्य-सुबह (स्नैक)

भुना हुआ मखाना का एक मुट्ठी

दोपहर का भोजन

दो रोटियां, अंडा करी और मिक्स वेज सलाद

शाम का नाश्ता

एक कटोरी तरबूज (मौसमी)

रात का भोजन

भुना हुआ जीरा के साथ चावल और छाछ

दिन 7
सुबह जल्दी

गुनगुना पानी एक गिलास

नाश्ता

सब्जियों के साथ सूजी टोस्ट

मध्य-सुबह (स्नैक)

एक कप चाय और दो डाइजेस्टिव बिस्किट

दोपहर का भोजन

दो गेहूं की रोटियां, पनीर करी और पालक

शाम का नाश्ता

एक केला

रात का भोजन

भाप में पकी सब्जियों के साथ मूंग दाल सूप

चिकित्सा समीक्षक

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